Jimmy Moore hat es geschafft, mit einer ketogenen Diät über 80 Kilo abzunehmen und seinen Blutdruck sowie seinen Cholesterinspiegel zu senken. Für seinen erfolgreichen Podcast »Livin' La Vida Low-Carb Show« hat er über 900 Gesundheitsexperten interviewt. Er ist Autor des Bestsellers Keto Clarity.
Eric C. Westman ist Professor für Medizin bei Duke Health Enterprise und Leiter der Duke Lifestyle Medicine Clinic in Durham, North Carolina/USA. Der Schwerpunkt seiner Forschungen liegt auf Lebensstil-Intervention bei Fettleibigkeit, Diabetes und Nikotinabhängigkeit. Er hat zahlreiche Bücher veröffentlicht, u. a. Die aktuelle Atkins-Diät.