Ottolenghi, Yotam: Ottolenghi Comfort

Rezepte, die du lieben wirst

Klappentext
Buchdetails

Comfort Food Ottolenghi Style
Sein mit Spannung erwartetes neues Kochbuch widmet Yotam Ottolenghi ganz der Comfort Küche. Mit seiner unverwechselbaren Handschrift erschafft er für uns neue inspirierende Gerichte, die nach Zuhause und Geborgenheit schmecken.

Eine Schüssel Pasta wird so im Handumdrehen zu Orecchiette mit karamellisierten Zwiebeln, Haselnüssen und knusprigem Salbei , eine wärmende Suppe zu Käse-Brot-Suppe mit Wirsing und Cavolo Nero , und ein Teller Püree verwandelt sich in knusprige Aligot-Kartoffeln mit Lauch und Thymian.
COMFORT verwebt Kindheitserinnerungen und Reiseeindrücke mit über 100 unwiderstehlichen Rezepten und ist eine Feier des guten Essens und jener Orte, die wir Zuhause nennen - diese besondere Verbindung, die beim Kochen entsteht und von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Autor	Ottolenghi, Yotam
Verlag	Dorling Kindersley Verlag
Einband	Fester Einband
Erscheinungsjahr	2024
Seitenangabe	320 S.
Meldetext	Lieferbar in 24 Stunden
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Abbildungen	Mit Prägung, Spotlack und zwei Lesebändchen; Mit farbigen Fotos
Masse	H28.0 cm x B20.6 cm x D3.3 cm 1'390 g
Coverlag	Dorling Kindersley Verlag (Imprint/Brand)
Auflage	1. A.
Verlagsartikelnummer	23583

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CHF 49.90

Verfügbarkeit: Am Lager

ISBN: 978-3-8310-4984-4

Verfügbarkeit: Lieferbar in 24 Stunden

Über den Autor Ottolenghi, Yotam

Yotam Ottolenghi ist Gastronom, Chefkoch und Autor von elf mehrfach preisgekrönten Bestseller-Kochbüchern, die sich allein in Deutschland über 2 Millionen Mal verkauft haben. Seine acht Londoner Ottolenghi-Delis sowie die Restaurants NOPI, ROVI und Ottolenghi Geneva zählen zu den Kult-Adressen der britischen Hauptstadt. Seit 2006 ist er außerdem wöchentlicher Kolumnist für den Saturday Guardian und schreibt regelmäßig für die New York Times. Sein Engagement für Gemüse und Zutaten, die früher als "exotisch" galten, hat zu dem geführt, was manche den "Ottolenghi-Effekt" nennen: Ein Synonym für einen Kochstil, der voller Farbe, Aromen, Fülle und Sonnenschein steckt. Yotam lebt mit seiner Familie in London.

Helen Goh ist eine gefeierte Kochbuchautorin, Kolumnistin und praktizierende Psychologin. Die gebürtige Malaysierin begann ihre Kochkarriere in Australien, wo sie in einer Reihe bekannter Restaurants in Melbourne arbeitete, bevor sie nach Großbritannien ging und dort als Chef-Rezeptentwicklerin für Ottolenghi arbeitete. Gemeinsam mit Yotam Ottolenghi verfasste sie die Bestseller Sweet und Comfort. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren beiden Söhnen in London.

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